Kooktips

Heb je een fles wijn die na een feestje is blijven staan en nu niet meer lekker is om te drinken? Gooi het niet weg! Oud wijn dat zijn bubbels …

Een zachtgekookt ei met een vloeibare dooier en stevig eiwit is een klassieker voor een heerlijk ontbijt of een snelle snack. Maar hoe zorg je ervoor dat je ei precies …

Gebakken heek is een heerlijke, betaalbare en lichte vis die perfect is voor liefhebbers van visgerechten. Maar soms wordt de vis droog en taai na het bakken, wat de maaltijd …

De zomer is het seizoen van sappige watermeloenen, maar niets is zo teleurstellend als thuiskomen met een meloen die waterig of onrijp blijkt te zijn. Gelukkig kun je met een …

Dille is een geliefd kruid dat gerechten een frisse, aromatische smaak geeft. Het is niet alleen heerlijk in soepen, salades en sauzen, maar ook rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine C …

Vis is een geliefd ingrediënt in veel keukens: het is niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren en eiwitten. Toch kan de kenmerkende geur van rauwe vis …

De vraag of je een pan moet afdekken met een deksel tijdens het koken lijkt een klein detail, maar zorgt vaak voor verhitte discussies in de keuken. Moet je de …

Een sappige, perfect bereide steak thuis maken is geen exclusieve kunst, maar een haalbaar doel voor iedereen. Met aandacht voor details, het juiste vlees, een gloeiend hete pan en slechts …

Gekookte pasta is een geliefde klassieker in elk huishouden: snel, eenvoudig en veelzijdig. Maar wist je dat je met één simpel ingrediënt je pasta kunt omtoveren tot een romig, smaakvol …

Lemongrass, ook wel bekend als citroengras, is een tropisch kruid met een frisse, citroenachtige smaak en subtiele hints van munt en gember. Ooit vooral geliefd in de Thaise keuken, heeft …