Komkommers zijn een geliefde groente die gemakkelijk te kweken is in heel Nederland. Met de juiste zorg geniet je het hele seizoen van verse komkommers van eigen kweek en een rijke oogst voor inmaak. In dit artikel bespreken we alles wat je moet weten over het kweken van komkommers, van grondvoorbereiding tot oogst en opslag. Lees verder voor praktische tips en een succesvolle oogst!
De Waarde en Gezondheidsvoordelen van Komkommers
Komkommers bestaan voor 96% uit water, zijn caloriearm en helpen overtollig vocht uit je lichaam te verwijderen. Ze bevatten alkaloïden die een positieve invloed hebben op je gezondheid. De schil is rijk aan vitamines zoals C, K en B-vitamines, en mineralen zoals kalium, magnesium, koper en mangaan. Kalium maakt komkommers ideaal bij aandoeningen aan de urinewegen, hartaandoeningen en reuma.
Komkommers zijn verfrissend, dorstlessend en veelzijdig: rauw in salades, op brood, verwerkt in gerechten of ingelegd voor de winter. In de cosmetica wordt komkommersap gebruikt om de huid te reinigen en rimpels te voorkomen, zelfs bij een gevoelige huid.
Waarop Letten bij het Kweken van Komkommers?
Komkommers zijn eenjarige planten die via zaad direct in de grond of als zaailingen worden gekweekt. Ze zijn veeleisend wat betreft grond, temperatuur en vochtigheid:
- Locatie: Kies een warme, zonnige en windbeschutte plek. Komkommers groeien slecht in de schaduw, dus vermijd plaatsen nabij fruitbomen of struiken.
- Grond: Ze houden van vruchtbare, humusrijke grond met een pH van 6,5-7,0. Test de zuurgraad en pas deze aan indien nodig. Kalk de grond niet in hetzelfde jaar als het zaaien.
Geschikte Buren voor Komkommers
Komkommers groeien goed naast bonen, erwten, kool, sla, bieten, selderij, spinazie, ui, dille en suikermaïs. Vermijd nabijheid van aardappelen, radijs en tomaten, omdat deze planten de groei kunnen belemmeren.
Zaaien en Planten
Direct zaaien in de grond: Zaai komkommers in de eerste helft van mei, wanneer de bodemtemperatuur op 10 cm diepte minstens 12°C is. Vochtige, warme grond versnelt de kieming. Zaai 2-3 zaden per kuiltje, 2 cm diep, met 15 cm tussen de planten en 120-130 cm tussen de rijen.
Zaailingen kweken: Dit is arbeidsintensiever, maar versnelt de oogst met 2-3 weken. Zaai in de tweede helft van april in potjes met turfsubstraat, bij 20-25°C en voldoende licht. Plant de zaailingen na 4 weken (half mei) in de grond, wanneer ze 15-25 cm hoog zijn en enkele bladeren hebben. Hard de planten een week van tevoren af door minder water te geven en ze overdag buiten te zetten. Plant ze 20-30 cm uit elkaar en geef water na het planten.
Kweekmethodes
Horizontaal kweken: Dit is de eenvoudigste methode, maar vereist veel ruimte. Maak rijen op 120-130 cm afstand, zaai of plant elke 15 cm en laat de planten over de grond kruipen.
Verticaal kweken: Dit bespaart ruimte en biedt voordelen zoals betere luchtcirculatie, snellere droging na regen, minder ziektes, eenvoudiger oogsten en betere bestuiving. Gebruik een constructie van 2,5 m hoge palen, 60 cm diep in de grond, met horizontale touwen of draden bovenaan en onderaan. Leid de planten langs verticale touwen of gebruik een komkommernet. Snoei zijscheuten tot 50 cm hoogte en kort scheuten boven 1 meter in na het derde blad. Deze methode vereist meer werk, maar levert gezondere planten op.
Komkommers Kweken in een Kas
In een kas kun je eerder oogsten en het groeiseizoen verlengen. Komkommers houden van hoge luchtvochtigheid, wat in een kas goed te reguleren is. Kasplanten hebben minder kans op schimmelziektes dan buitenplanten. Gebruik meestal de verticale kweekmethode en wissel elke paar jaar de grond of de kaslocatie om bodemuitputting te voorkomen.
Bemesting
Komkommers hebben behoefte aan stikstof, kalium en fosfor. Meng organische of minerale meststoffen goed door de bovenste grondlaag voor het planten. Tijdens het seizoen is extra bemesting nodig:
- Organische meststoffen: Gebruik compost, vermicompost, biohumus, groenbemesting of mest.
- Minerale meststoffen: Kies chloridevrije meststoffen (zoals zwavelhoudende) en gebruik speciale komkommermest met de juiste verhoudingen. Laat de grond analyseren om tekorten aan micro- en macro-elementen aan te vullen.
Verzorging
Bedekken met agrofiber: Gebruik in het begin agrofiber om planten te beschermen tegen voorjaarsvorst en groei te versnellen. Verwijder het bij de bloei om bestuiving mogelijk te maken.
Mulchen: Zwart agrofiber voorkomt onkruid, houdt vocht vast en verwarmt de grond.
Schoffelen: Schoffel ondiep (2-3 cm) om de grond los te houden zonder de wortels te beschadigen.
Onkruid wieden: Verwijder regelmatig onkruid, vooral in het begin, handmatig of mechanisch. Bij horizontaal kweken onderdrukken komkommers later zelf onkruid door hun bladmassa.
Water geven: Komkommers hebben veel water nodig vanwege hun ondiepe wortels en grote bladeren. Geef regelmatig en overvloedig water, vooral tijdens bloei en vruchtvorming. Gebruik lauwwarm water om groeivertraging en bloemval te voorkomen. Ongelijkmatig water geven leidt tot kleinere vruchten.
Oogsten en Bewaren
De oogst begint meestal in juli en duurt tot eind- en begin oktober, afhankelijk van het ras. Controleer dagelijks, want vruchten groeien snel. Regelmatig oogsten stimuleert nieuwe vruchtvorming. Komkommers zijn bedoeld voor directe consumptie en bewaren slecht. Verwerk ze dezelfde dag voor inmaak, salades of fermentatie. Bewaar ze maximaal 7 dagen op een koele plek, zoals een kelder. In professionele koelingen (1-2°C, 80-90% luchtvochtigheid) zijn ze 10-20 dagen houdbaar.
Ziekten en Plagen
Mulchen en wieden verminderen de kans op ziekten en plagen. Toch kunnen problemen ontstaan. Bestrijd ze met natuurlijke of chemische middelen, maar volg altijd de instructies op het etiket.
Conclusie: Zelf Komkommers Kweken voor een Rijke Oogst
Het kweken van komkommers is eenvoudig en beloont je met verse, gezonde groenten en een voorraad voor de winter. Met de juiste grondvoorbereiding, zorgvuldige kweekmethode, voldoende water en bemesting geniet je van een overvloedige oogst. Kies voor horizontale of verticale teelt, afhankelijk van je ruimte, en bescherm je planten tegen wind en plagen. Begin vandaag nog en proef het plezier van eigen kweek!
